ニッカウヰスキー（読み）にっかういすきー

日本大百科全書(ニッポニカ)

ニッカウヰスキー（株）
にっかういすきー

ウイスキーの名門メーカー。竹鶴政孝(たけつるまさたか)がスコットランドに留学、ウイスキー醸造を学び、帰国後に寿(ことぶき)屋（現、サントリー）でウイスキー造りを試みた後に独立、1934年（昭和9）大日本果汁株式会社を設立した。ウイスキー造りは資金と年月を要することから、出資者を納得させるため、北海道余市(よいち)に工場を設け、当初はりんごジュース製造会社とした。モルトの熟成を待ち、1940年にニッカウヰスキーを発売した。1952年大日本果汁からニッカウヰスキーに社名変更、1954年に朝日麦酒（現、アサヒビール）が大株主となった。積極的投資と販路拡大を行い、1969年に朝日酒造を合併、1973年からスーパーニッカを主力商品とした。1989年（平成1）にイギリスのウイスキー蒸留所とフランスのブランデー蒸留所の経営権も取得している。2001年、アサヒビールが全株式を取得し完全子会社化した。資本金150億円（2008）、売上高603億円（2008）。余市の蒸溜所施設のうち、蒸溜棟ほか10棟は国の重要文化財に指定されている。

［中村青志］

[参照項目] | アサヒビール（株） | 竹鶴政孝

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ニッカウヰスキー
ニッカウイスキー
THE NIKKA WHISKY DISTILLING CO.LTD

洋酒の大手メーカー。アサヒビール傘下。1934年に大日本果汁として設立。1936年ウイスキー，ブランデーの製造を開始。1940年「ニッカウヰスキー」「ニッカブランデー」の第1号発売。1952年に現社名となる。2001年アサヒビールの完全子会社となり，営業部門を譲渡。ウイスキー，ブランデーのほか，スピリッツ，リキュール類，シードル（→りんご酒），焼酎などを製造する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典