はつめ(読み)はつめ(英語表記)Owston's rockfish

精選版 日本国語大辞典 「はつめ」の意味・読み・例文・類語

はつめ

  1. 〘 名詞 〙 カサゴ目フサカサゴ科の海産魚。全長二五センチメートル。体は側扁して細長く、目が大きい。体色は淡赤色から淡黄赤色。島根県・千葉県以北、オホーツク海朝鮮半島の東北部、沿海州などに分布。水深一〇〇~三〇〇メートルの砂泥底に生息

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日本大百科全書(ニッポニカ) 「はつめ」の意味・わかりやすい解説

ハツメ
はつめ / 針目
Owston's rockfish
owston sting rockfish
[学] Sebastes owstoni

硬骨魚綱スズキ目メバル科に属する海水魚。山口県以北の日本海、千葉県以北の太平洋、朝鮮半島東岸、オホーツク海に分布する。メバル、ソイの仲間のなかでは体がもっとも細長い背びれに14本の棘(とげ)がある。体は淡黄赤色で、4本の不明瞭(ふめいりょう)な淡灰色の横帯がある。水深100~300メートルの海底付近に生息し、おもに小形の甲殻類を食べる。体長25センチメートルぐらいになる。仔魚(しぎょ)を産む卵胎生魚。刺網底引網で多量に漁獲される。煮つけ、塩焼きにする。

[尼岡邦夫]


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