フロログルシン（その他表記）phloroglucin

改訂新版　世界大百科事典

フロログルシン
phloroglucin

1，3，5-トリヒドロキシベンゼンにあたる。フロログルシノールphloroglucinolともいう。無色結晶。水から再結晶すると2分子の結晶水を含むが，110℃で無水和物になる。融点218℃（無水和物）。甘味を有する。エーテル，ピリジンによく溶け，アルコールに少し溶けるが，水には溶けにくい。塩化鉄（Ⅲ）との反応で紫色を呈し，フェーリング液，金塩，銀塩，白金塩溶液などを還元する。アルカリ性水溶液はピロガロールほど速くないが酸素を吸収する。ケト型としても反応する傾向をもち，たとえばヒドロキシルアミンとの反応ではトリオキシム（1，3，5-シクロヘキサントリオキシム）を生成する。

リグニンやペントースの検出のための呈色反応に用いられる。また骨の石灰質を除くので顕微鏡用標本の作成にも用いられる。
執筆者：岡崎 廉治

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

フロログルシン
phloroglucin

1，3，5-トリヒドロキシベンゼンに相当する化合物で，その化学式は C₆H₃(OH)₃ 。融点 218℃の白色結晶。水に少し溶け，アルコール，エーテルに溶ける。ペントース，リグニンなどの検出試薬，ジアゾタイプの発色剤や染料原料に用いられる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

フロログルシン

　→フロログルシノール

出典　朝倉書店