ヨシエビ（英語表記）Metapenaeus ensis; greasy-back prawn

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ヨシエビ
Metapenaeus ensis; greasy-back prawn

軟甲綱十脚目クルマエビ科。体長 10～15cmで，体は一様に淡褐色。形態はシバエビによく似ているが，本種の雄の交尾器は先端に三角錐形の突起があるのに対し，シバエビでは先端が鋭くとがり，背方に向いている。また，本種の雌の交尾器は前方の舌形突起と後方の「い」字形板に分かれるが，シバエビでは前方の突起がなく，「い」字形板の間にイチジク形の中央板がある。東京湾以南，マレー諸島，オーストラリアまで分布し，養殖も行なわれている。てんぷらの材料として最適で，市場名はスエビまたはシラサエビである。（→甲殻類，十脚類，節足動物，軟甲類）

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のヨシエビの言及

【シバエビ(芝蝦)】より

…沖合に移って越冬し，翌年夏に産卵した後に死ぬ。ごく近縁のヨシエビM.ensisはシラサエビ，スエビなど地方によって多くの名がある。体長18cmに達し，淡青褐色地に緑褐色の細かい斑点が無数にある。…

※「ヨシエビ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」