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オムライス オムライス

大辞林 第三版の解説

オムライス

オム(オムレツの略)+ライス〕
油でいためケチャップなどで味つけした飯を薄い卵焼きで包んだ日本独特の料理。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

オムライス

炒めてトマトケチャップなどで味つけした飯をうす焼き卵で包み、木の葉形にととのえた料理。日本独特の洋食とされる。◇和製語。オムレット(omelette<フランス>)の略+ライス(rice)

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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