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シトクロム cytochrome

翻訳|cytochrome

栄養・生化学辞典の解説

シトクロム

 チトクロムともいう.ヘムタンパク質で,電子伝達系の構成成分として生体内で重要な機能を果たす.また,シトクロムP-450の一群の分子は,物質の酸化,解毒,脂肪酸の不飽和化などに関与する.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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