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シンナムアルデヒド シンナムアルデヒド cinnamaldehyde

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

シンナムアルデヒド
シンナムアルデヒド
cinnamaldehyde

化学式 C6H5-CH=CH-CHOケイ皮アルデヒドともいう。カッシアの葉および樹皮油,ニッケイの樹皮油の主成分。ニッケイ様の強い芳香をもつ黄色の液体。融点-7.5℃,沸点 246℃。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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世界大百科事典内のシンナムアルデヒドの言及

【ケイ皮アルデヒド(桂皮アルデヒド)】より

シンナムアルデヒドともいう。芳香族不飽和アルデヒドの一つ。…

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