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シンナムアルデヒド シンナムアルデヒドcinnamaldehyde

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

シンナムアルデヒド
cinnamaldehyde

化学式 C6H5-CH=CH-CHOケイ皮アルデヒドともいう。カッシアの葉および樹皮油,ニッケイの樹皮油の主成分。ニッケイ様の強い芳香をもつ黄色の液体。融点-7.5℃,沸点 246℃。

出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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世界大百科事典内のシンナムアルデヒドの言及

【ケイ皮アルデヒド(桂皮アルデヒド)】より

シンナムアルデヒドともいう。芳香族不飽和アルデヒドの一つ。…

※「シンナムアルデヒド」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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