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ボーメ比重計 ボーメヒジュウケイ

デジタル大辞泉の解説

ボーメ‐ひじゅうけい〔‐ヒヂユウケイ〕【ボーメ比重計】

浮き秤(ばかり)の一。フランスの化学者ボーメ(A.Baumé)が1766年にアルコールの濃度を決定するために考案。

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百科事典マイペディアの解説

ボーメ比重計【ボーメひじゅうけい】

液体の比重測定に用いられる浮秤の一種で,ボーメ度目盛ったもの。目盛が等間隔になるのが特徴で,化学工業に広く利用される。フランスのボーメ〔1728-1804〕の考案に由来し,彼は重液用の目盛として食塩の15%溶液を15ボーメ度,純水を0ボーメ度としてその間を15等分し,軽液用には食塩の10%溶液を0ボーメ度,純水を10ボーメ度としてその間を10等分した。

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栄養・生化学辞典の解説

ボーメ比重計

 食塩の濃度を測定するための浮きかり.10%食塩水を0度,純水を10度としてその間を10等分する.

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