デジタル大辞泉
「ボーメ度」の意味・読み・例文・類語
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ボーメ度 (ボーメど)
Baumé degree
比重の値dの大小を表すための目盛で,フランスの化学者ボーメA.Bauméの提案に由来する。次の2種がある。(1)重ボーメ度(記号Béh,またはBh)は
で定義され,比重が大きい液体に適用される。(2)軽ボーメ度(記号Bél,またはBl)は
で定義され,比重が小さい液体に適用される。定数Qの値は,日本の計量法では144.3としているが,他の値を採用する国もある。
執筆者:高田 誠二
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
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ボーメ度
ぼーめど
baumé degree
浮き秤(ばかり)に等間隔の目盛りをつけるために設けられた比重の単位。軽い液体用の軽ボーメ度(記号BlまたはBél)と、重い液体用の重ボーメ度(記号BhまたはBéh)とがある。軽ボーメ度は、食塩の10%溶液を0ボーメ度、純水を10ボーメ度としてその間を10等分したもの、重ボーメ度は、食塩の15%溶液を15ボーメ度、純水を0ボーメ度としてその間を15等分したものに始まる。目盛りと比重との関係は国によって多少異なるが、日本では計量法の計量単位規則で次のように定めている。「軽ボーメ度は、比重を表す数値の逆数から1を減じた数値を144.3倍した数値に10を加えた数値で表される値」「重ボーメ度は、1から比重を表す数値の逆数を減じた数値を144.3倍した数値で表される値」。名称は1784年にこの目盛りをつくったフランスの化学者ボーメにちなむ。
[小泉袈裟勝]
出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
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ボーメ度【Baumé degree】
ボーメ比重計の示度で,記号はBe′ である.重液用尺度と軽液用尺度とがあり,それぞれ次のようになっている.
重液用の尺度では,15℃ の水を0,同じく15℃ の15% 食塩水を15° として,その間を15等分したものが用いられる.
軽液用の尺度では,15℃ の10% 食塩水を0,同じく15℃ の水を10として,その間を10等分したものを用いる.
比重との換算には

の式が用いられる.ルンゲ度*と呼ばれることもある.
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ボーメ度【ボーメど】
比重の補助計量単位。比重が大きい液体のための重ボーメ度と,比重が小さい液体のための軽ボーメ度がある。ボーメ度と比重の関係は国によって異なるが,日本では次のように定められている。液体の比重をdとするとき,重ボーメ度の数値は(式1),軽ボーメ度の数値は(式2)と定義される。→ボーメ比重計
→関連項目度
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出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
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