ボーメ度（読み）ボーメど（英語表記）baumé degree

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ボーメ度
ボーメど
Baumé degree

比重の実用単位の1つ。記号は 。基準のとり方は国により多少異なるが，日本では水より比重の小さい軽液の場合，食塩の 10%溶液を0 とし純水を 10 としてこの間を 10等分している。水より比重の大きい重液の場合は純水を0 とし，食塩の 15%溶液を 15 としてこの間を 15等分している。比重 d とボーメ度 B との関係は，軽液の場合 d＝144.3/(134.3＋B) ，重液の場合 d＝144.3/(144.3－B) となる。

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日本大百科全書(ニッポニカ)

ボーメ度
ぼーめど
baumé degree

浮き秤(ばかり)に等間隔の目盛りをつけるために設けられた比重の単位。軽い液体用の軽ボーメ度（記号BlまたはBél）と、重い液体用の重ボーメ度（記号BhまたはBéh）とがある。軽ボーメ度は、食塩の10％溶液を0ボーメ度、純水を10ボーメ度としてその間を10等分したもの、重ボーメ度は、食塩の15％溶液を15ボーメ度、純水を0ボーメ度としてその間を15等分したものに始まる。目盛りと比重との関係は国によって多少異なるが、日本では計量法の計量単位規則で次のように定めている。「軽ボーメ度は、比重を表す数値の逆数から1を減じた数値を144.3倍した数値に10を加えた数値で表される値」「重ボーメ度は、1から比重を表す数値の逆数を減じた数値を144.3倍した数値で表される値」。名称は1784年にこの目盛りをつくったフランスの化学者ボーメにちなむ。

［小泉袈裟勝］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)