デジタル大辞泉 「ヤムウンセン」の意味・読み・例文・類語 ヤム‐ウンセン（〈タイ〉laab woonsen） 《ヤムは和あえる、ウンセンは春雨の意》タイ料理の一。春雨のサラダ。具材にはエビやイカのほか、豚ひき肉、玉ねぎ、パクチーなどが用いられる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ヤムウンセン」の解説 ヤムウンセン【(タイ)】 タイ料理の一つで、春雨のサラダ。春雨といか・えび・豚のひき肉などをゆでて、たまねぎやセロリとともに、ナンプラー・砂糖・マナオ（タイの果物でライムの一つ）の果汁・とうがらしなどで和え、パクチーをのせる。◇「ヤム」は「和える」、「ウンセン」は「春雨」の意。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
