ランチョンミート(英語表記)luncheon meat

翻訳|luncheon meat

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ランチョンミート【luncheon meat】

ソーセージの中身やハムに似た、食肉加工品の一種。特に、豚肉を用いたポークランチョンミートの缶詰をさすことが多い。スライスして焼くなどして食べる。◇元来ひき肉を用いて作る保存食だった。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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