［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 みいのことぶき【三井の寿】 福岡の日本酒。蔵元所在地の「三井郡」は街道筋に3ヵ所の清らかな井戸があることからつけられた地名。酒名はこれにちなむ。甑(こしき)、麹蓋を用い伝統的な製法を守る。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などをラインナップ。味わいは淡麗辛口。平成14～17、20、23～25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は小石原川の伏流水。蔵元の「井上」は大正11年(1922)創業。所在地は三井郡大刀洗町栄田。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
