三麺（読み）さんめん

精選版日本国語大辞典「三麺」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 小麦粉、米粉などを用いて作った三種の食品。たとえば、すいとん・そうめん・そばの三つなど。
1. [初出の実例]「三羹三麺、ともに初羹初麺に生飯にとる時は、羹に作花、饅頭に亀足抔さす也」(出典：庖丁聞書（室町末か）)

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