三麺(読み)さんめん

精選版 日本国語大辞典 「三麺」の意味・読み・例文・類語

さん‐めん【三麺】

  1. 〘 名詞 〙 小麦粉米粉などを用いて作った三種食品。たとえば、すいとんそうめんそば三つなど。
    1. [初出の実例]「三羹三麺、ともに初羹初麺に生飯にとる時は、羹に作花、饅頭に亀足抔さす也」(出典:庖丁聞書(室町末か))

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