［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「五橋」の解説 ごきょう【五橋】 山口の日本酒。酒名は、五連のそり橋で日本三大名橋のひとつに数えられる錦帯橋に由来。「錦帯五橋」は山田錦を35％まで磨いて仕込む辛口の大吟醸酒。ほかに純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は日本晴、山田錦など。仕込み水は錦川の伏流水。蔵元の「酒井酒造」は明治4年(1871)創業。所在地は岩国市中津町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
デジタル大辞泉プラス 「五橋」の解説 五橋(ごきょう) 山口県、酒井酒造株式会社の製造する日本酒。純米大吟醸酒の「錦帯五橋」、大吟醸・純米吟醸酒の「西都の雫」、純米酒「友の舞」などがある。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
