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五橋(ごきょう)

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デジタル大辞泉プラスの解説

五橋(ごきょう)

山口県、酒井酒造株式会社の製造する日本酒。大吟醸酒の「錦帯五橋」、大吟醸・純米吟醸酒の「西都の雫」、純米酒「やまぐち伝説」「友の舞」などがある。平成22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ごきょう【五橋】

山口の日本酒。酒名は、五連のそり橋で日本三大名橋のひとつに数えられる錦帯橋に由来。「錦帯五橋」は山田錦を35%まで磨いて仕込む辛口の大吟醸酒。ほかに純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は日本晴、山田錦など。仕込み水は錦川の伏流水。蔵元の「酒井酒造」は明治4年(1871)創業。所在地は岩国市中津町。

出典|講談社
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日本の地名がわかる事典の解説

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