五橋(読み)ごきょう

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「五橋」の解説

ごきょう【五橋】

山口日本酒。酒名は、五連のそり橋で日本三大名橋のひとつに数えられる錦帯橋に由来。「錦帯五橋」は山田錦を35%まで磨いて仕込む辛口大吟醸酒ほか純米吟醸酒純米酒本醸造酒普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は日本晴、山田錦など。仕込み水は錦川伏流水蔵元の「酒井酒造」は明治4年(1871)創業所在地は岩国市中津町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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