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井筒長(いづつちょう)

デジタル大辞泉プラスの解説

井筒長(いづつちょう)

長野県、黒澤酒造株式会社の製造する日本酒。平成23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞受賞

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

いづつちょう【井筒長】

長野の日本酒。酒名は、井戸の守り手の長(おさ)に由来。大吟醸酒は精米歩合39%で仕込む。ほかに純米酒本醸造酒、普通酒などがある。平成3、9、11、19、23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は主に美山錦ひとごこちなど。仕込み水は千曲川伏流水。蔵元の「黒澤酒造」は安政5年(1858)創業。所在地は南佐久郡佐久穂町大字穂積。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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