井筒長(読み)いづつちょう

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「井筒長」の解説

いづつちょう【井筒長】

長野日本酒。酒名は、井戸の守り手の長(おさ)に由来大吟醸酒は精米歩合39%で仕込む。ほか純米酒本醸造酒普通酒などがある。平成3、9、11、19、23年度全国新酒鑑評会金賞受賞。原料米は主に美山錦ひとごこちなど。仕込み水は千曲川の伏流水蔵元の「黒澤酒造」は安政5年(1858)創業。所在地は南佐久郡佐久穂町大字穂積。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

デジタル大辞泉プラス 「井筒長」の解説

井筒長(いづつちょう)

長野県、黒澤酒造株式会社の製造する日本酒。純米大吟醸酒「黒澤」、特別本醸造酒八千穂」などがある。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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