井筒長(読み)いづつちょう

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「井筒長」の解説

いづつちょう【井筒長】

長野日本酒。酒名は、井戸の守り手の長(おさ)に由来大吟醸酒は精米歩合39%で仕込む。ほか純米酒本醸造酒普通酒などがある。平成3、9、11、19、23年度全国新酒鑑評会金賞受賞。原料米は主に美山錦ひとごこちなど。仕込み水は千曲川の伏流水蔵元の「黒澤酒造」は安政5年(1858)創業。所在地は南佐久郡佐久穂町大字穂積。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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