八千矛(読み)やちほこ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「八千矛」の解説

やちほこ【八千矛】

島根の日本酒。酒名は、出雲大社に祀られる大国主命別称八千矛神」にちなみ命名。出雲大社の御神酒としても知られる。最上級銘柄は大吟醸酒「清太夫」。ほかに純米酒本醸造酒など。平成11年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は佐香錦など。仕込み水は軟水硬水を使い分ける。蔵元の「古川酒造」は天保11年(1840)創業。所在地は出雲市大社町杵築東。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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