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冷や奴 ヒヤヤッコ

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デジタル大辞泉の解説

ひや‐やっこ【冷や奴】

豆腐を冷やし、醤油薬味で食う料理。冷や豆腐奴豆腐 夏》「もち古りし夫婦の箸や―/万太郎

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ひややっこ【冷や奴】

豆腐を冷やした料理。かつお節・ねぎ・しょうがなどを添え、しょうゆをかけて食べる。◇「やっこ豆腐」ともいう。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

ひややっこ【冷や奴】

よく冷やした豆腐を、醬油・薬味で食べる夏向きの料理。奴やつこ豆腐。冷や豆腐。 [季] 夏。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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