［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 しゅっせじょう【出世城】 静岡の日本酒。酒名は、徳川家康の居城・浜松城の別称「出世城」を詠み込んだ松島十湖の句「浜松は出世城なり初がつお」にちなみ命名。大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成9、12、14～16年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、美山錦、五百万石など。仕込み水は天竜川の伏流水。蔵元の「浜松酒造」は明治4年(1871)創業。地ビール醸造も手がける。所在地は浜松市中区天神町。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報