［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 ちよのその【千代の園】 熊本の日本酒。酒名は、創業者が地域ともどもの繁栄・平和を願い、慶事にふさわしい名として命名。大吟醸酒、特別本醸造酒、本醸造酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、美山錦、レイホウ。仕込み水は阿蘇山の伏流水。蔵元の「千代の園酒造」は明治29年(1896)創業。戦後初の純米酒を発売するなど、純米酒普及の先駆け的存在。所在地は山鹿市山鹿。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報