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千代寿(ちよことぶき)

デジタル大辞泉プラスの解説

千代寿(ちよことぶき)

山形県、千代寿虎屋株式会社の製造する日本酒。平成21酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ちよことぶき【千代寿】

山形の日本酒。酒名は、「寿」とは神社祭礼の御神酒を指し、めでたさの総称という意味で命名。「虎屋の虎乃子」は袋吊りで時間をかけて醪(もろみ)を搾る純米大吟醸酒。ほかに大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。平成1~3、9年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は出羽燦々豊国など。仕込み水は寒河江川の伏流水。蔵元の「千代寿虎屋」は大正11年(1922)創業。所在地は寒河江市南町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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