千石どおし（読み）せんごくどおし

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「千石どおし」の意味・わかりやすい解説

「万石どおし」ともいう。脱穀した舂米 (つきまい) から，籾殻や粃 (しいな) を除去する選別器具。江戸時代前期に発明されたが，この器具により労働が数倍軽減され，改良も加えられた。 (→農具 ,　籾すり機 )

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江戸中期以後普及した選別用農具
17世紀後半に製作され，広く普及。傾斜した網面に穀物を流して穀粒を選別するもので，従来より数倍の能率が上がり，千歯こきとともに農業生産の向上に役だった。

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