吸口（読み）スイクチ

デジタル大辞泉

すい‐くち〔すひ‐〕【吸（い）口】

１ 口で吸う器具の、口にくわえる部分。「吸い飲みの吸い口」
２ 紙巻きタバコの口につける部分に、別に紙を巻きつけたもの。また、差し込んで吸う紙製の短いパイプ。「吸い口付きのタバコ」
３ キセルの口にくわえる部分の金具。
４ 電気掃除機のごみを吸い取る筒つつの先。
５ 吸い物に浮かべて芳香を添えるつま。木の芽やユズなど。香頭こうとう。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

すい‐くちすひ‥【吸口】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 口で吸う部分。口で吸う器具の口にくわえる部分。キセル、パイプ、吸飲みなどの口にくわえる部分や、巻きタバコの口にくわえる厚紙の部分。また、巻きタバコをさし込んで吸う紙製の小さいパイプ。
   1. [初出の実例]「いままであったがんくびすいくちが見へぬといはれた」(出典：仮名草子・竹斎はなし（1672頃）上)
   2. 「ミルクの吸口を宛がっても、口を傍に遣って了ふ」(出典：妻（1908‐09）〈田山花袋〉一七)
3. ② 吸い物に添えて香気を加えるもの。柚(ゆず)、山椒(さんしょう)など。香頭(こうとう)。
   1. [初出の実例]「生鶴料理の事。先作候て酒塩を懸て置。汁は古味噌をこくして。〈略〉すひくちは柚を入て吉也」(出典：大草家料理書（１６Ｃ中‐後か）)
4. ③ 薬用とするヨロイグサの根茎のうち、細くてキセルの吸口に似たものの称。

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の吸口の言及

【薬味】より

…ショウガ，ワサビ，からし，サンショウ，コショウ，ユズ，ネギ，アサツキ，ミツバ，ミョウガ，タデ，シソ，セリ，ウド，ダイコンおろし，ノリ，七味唐辛子などが多用される。汁物に浮かせるユズなどはふつう吸口（すいくち）と呼ぶが，古くは〈こうとう(鴨頭，香頭)〉と呼ばれた。青柚（あおゆ）の皮が汁に浮いているさまが，水中の鴨（かも）の頭のように見えるためだと，《貞丈雑記》は記している。…

※「吸口」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」