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和える/韲える アエル

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デジタル大辞泉の解説

あ・える〔あへる〕【和える/×韲える】

[動ア下一][文]あ・ふ[ハ下二]《他と合わせる意の「合う」から》
野菜や魚介などに酢・味噌・ごま・からしなどをまぜ合わせる。「青菜をごまで―・える」
まぜかえす。ごたごたする。
「かりそめの事もお目出度いお目出度いで―・へる」〈咄・機嫌嚢・一〉

出典|小学館
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