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和香牡丹

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デジタル大辞泉プラスの解説

和香牡丹

大分県、三和酒類が製造・販売する清酒の商品名。原料の山田錦を低温発酵させた純米吟醸タイプのほか、本醸造タイプがある。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

わかぼたん【和香牡丹】

大分の日本酒。純米吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒などがある。平成2、12、13、15、18、20、22、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は地下300mから汲み上げる自家井戸水。蔵元の「三和酒類」は昭和33年(1958)創業。焼酎「いいちこ」の製造元でもある。所在地は宇佐市大字山本。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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