四海王(しかいおう)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

しかいおう【四海王】

愛知の日本酒。酒名は、4つの海に囲まれた日本を代表する酒を目指して命名。大吟醸酒、純米吟醸酒純米酒、本醸造酒などがある。平成1、2、5、8~10、18、23、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、若水、ミネアサヒなど。仕込み水は赤石山系豊川の伏流水蔵元の「福井酒造」は大正元年(1912)創業。所在地は豊橋市中浜町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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