共同通信ニュース用語解説 「国際規格の認証制度」の解説
国際規格の認証制度
国際組織が安全性の高い生産者に公的な裏付けを与える制度。世界各国で展開するグローバル企業が、安全で一定の品質基準を満たす食材を調達する必要があることから始まった。農産物や水産物など分野ごとにさまざまな規格がある。環境を汚染する薬剤を使っていないか、作業中の事故を防ぐ態勢があるかなど、多数の項目をクリアすることが取得の条件。農産物では、国際規格「グローバルGAP」の認証を受けることが世界的な流れになっている。
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