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平鍋 ヒラナベ

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デジタル大辞泉の解説

ひら‐なべ【平鍋】

底の浅い平たい鍋。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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大辞林 第三版の解説

ひらなべ【平鍋】

平たくて、底の浅い鍋。

出典|三省堂
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食器・調理器具がわかる辞典の解説

ひらなべ【平鍋】

➀口径が広くて浅く平たい鍋。食材が重ならないように並べて煮るときや、煮汁が少ない料理などに使う。
➁鮎焼きやどら焼きの皮、きんつばなどの和菓子を焼くときに用いる鉄板。◇「一文字鍋」ともいう。

出典|講談社
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