コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

平鍋 ヒラナベ

3件 の用語解説(平鍋の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ひら‐なべ【平鍋】

底の浅い平たい鍋。

出典|小学館
デジタル大辞泉について | 情報 凡例

食器・調理器具がわかる辞典の解説

ひらなべ【平鍋】

➀口径が広くて浅く平たい鍋。食材が重ならないように並べて煮るときや、煮汁が少ない料理などに使う。
➁鮎焼きやどら焼きの皮、きんつばなどの和菓子を焼くときに用いる鉄板。◇「一文字鍋」ともいう。

出典|講談社
食器・調理器具がわかる辞典について | 情報

今日のキーワード

エンゲルの法則

家計の総消費支出に占める飲食費の割合 (エンゲル係数 Engel coefficientと呼ぶ) は,所得水準が高く,したがって総消費支出が大きいほど低下するというもの。エンゲル係数は国民の消費生活面...

続きを読む

コトバンク for iPhone

平鍋の関連情報