御蝦蛄（読み）オシャコ

デジタル大辞泉

お‐しゃこ【^▽御^×蝦^×蛄】

江戸末期から明治にかけての庶民の女性の髪形の一。おばこ結びに似て、左右の輪の穴に横にかんざしを挿す。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

お‐しゃこ【御蝦蛄】

1. 〘 名詞 〙 ( 「お」は接頭語 ) 近世末期から明治にかけての女性の髪の結い方の一つ。うしろから髪の毛の全体を集めて前の方に丸く曲げ、左右に割って、その輪の穴に、横に簪(かんざし)をさしたもの。髷(まげ)の形が食用の蝦蛄(しゃこ)に似ているところから名付けられた。
   1. [初出の実例]「三ツ輪だのお蝦蛄(シャコ)だの〈略〉、様々な頭に化ける」(出典：落語・化物（1896）〈四代目橘屋円喬〉)

出典　精選版 日本国語大辞典