揚鍋（読み）アゲナベ

デジタル大辞泉

あげ‐なべ【揚（げ）鍋】

揚げ物に使う鍋。
[類語]鍋・土鍋・平鍋・手鍋・中華鍋・焙烙ほうろく・パン・フライパン

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あげ‐なべ【揚鍋】

1. 〘 名詞 〙 揚げ物に使う底の浅く広い鍋。てんぷら鍋。
   1. [初出の実例]「揚鍋(アゲナベ)に油の残った所(とっ)からの案じで、白玉の揚出しとして」(出典：滑稽本・浮世風呂（1809‐13）四)

出典　精選版 日本国語大辞典