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東魁盛(とうかいさかり)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

とうかいざかり【東魁盛】

千葉の日本酒。酒名は、吟醸酒造りにおいて「我、東の国の魁として盛んとなる」という決意を込めて命名。「東魁」などの銘柄も含め、大吟醸酒、吟醸酒、純米大吟醸酒純米吟醸酒純米酒本醸造酒、普通酒をそろえる。平成4、5、7、12、20、21、23~25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦ふさおとめなど。仕込み水は鹿野山系の伏流水蔵元の「小泉酒造」は寛政5年(1793)創業。所在地は富津市上後。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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