柚味噌(読み)ユズミソ

デジタル大辞泉 「柚味噌」の意味・読み・例文・類語

ゆず‐みそ【×柚味×噌】

練り味噌ユズの汁や皮をまぜたもの。田楽でんがく和え物などに用いる。ゆみそ。
ゆみそ1」に同じ。

ゆ‐みそ【×柚味×噌】

くりぬいたユズに味噌とユズの汁をまぜたものを入れ、焼いたもの。ゆがま。ゆずみそ。 秋》
ゆずみそ1」に同じ。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「柚味噌」の意味・読み・例文・類語

ゆ‐みそ【柚味噌】

  1. 〘 名詞 〙 練り味噌に柚(ゆず)の皮のすりおろしや果汁をまぜた味噌。ゆずみそ。《 季語・秋 》
    1. [初出の実例]「桶にゆみそ」(出典:松屋会記‐久政茶会記・永祿四年(1561)九月五日)

ゆず‐みそ【柚味噌】

  1. 〘 名詞 〙ゆみそ(柚味噌)《 季語・秋 》

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

貨幣 (名目) 賃金額を消費者物価指数でデフレートしたもので,基準時に比較した賃金の購買力を計測するために用いられる。こうしたとらえ方は,名目賃金の上昇が物価の上昇によって実質的には減価させられている...

実質賃金の用語解説を読む