栗饅頭（読み）クリマンジュウ

デジタル大辞泉

くり‐まんじゅう〔‐マンヂユウ〕【^×栗^×饅^▽頭】

栗あん、または蜜漬けの栗をまぜた白あんを皮で包み、上面に卵黄を塗ってつやよく焼き上げた和菓子。《季 秋》
[類語]饅頭・蕎麦饅頭・酒饅頭

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

くり‐まんじゅう‥マンヂュウ【栗饅頭】

1. 〘 名詞 〙 栗あんを中に入れて焼いたまんじゅう。小判形で、上はつやのある栗色のもの。
   1. [初出の実例]「栗饅頭(クリマンヂウ)が買ってあるよ」(出典：当世少年気質（1892）〈巖谷小波〉五)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

くりまんじゅう【栗饅頭】

和菓子の一種。甘く煮た栗と白あんが入った小判形の焼きまんじゅう。上面には卵黄を塗ってつやを出す。◇「栗まん」と略す。

出典　講談社