コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

水前寺もやし

1件 の用語解説(水前寺もやしの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉プラスの解説

水前寺もやし

熊本県熊本市で生産されるモヤシ。茎は純白で、子葉は黄色。一般のもやしの4~5倍ほどの35cm前後で収穫する。シャキシャキとして歯ざわりがよい。江戸時代から栽培されており、太く長い形状から長寿を願う縁起物として、正月の雑煮などに用いられる。熊本市により「ひご野菜」に認定されている。

出典|小学館
デジタル大辞泉プラスについて | 情報

今日のキーワード

稀勢の里寛

1986- 平成時代の力士。昭和61年7月3日生まれ。中学卒で鳴戸部屋に入門し,平成14年3月初土俵。16年5月新十両,同年11月には18歳4ヵ月で新入幕をはたす。18年7月新三役小結,21年3月新関...

続きを読む

コトバンク for iPhone