海老雑魚（読み）エビジャコ

デジタル大辞泉

えび‐じゃこ【海^＝老雑^＝魚／^×蝦雑^＝魚】

十脚目エビジャコ科のエビ。体長約4.5センチで、環境によって体色を変える。第1歩脚は大きく、はさみ状。内湾の浅海でとれ、佃煮つくだににする。えびざこ。ざこえび。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

えび‐じゃこ【海老雑魚】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 十脚目エビジャコ科の節足動物。内湾の砂泥地にすむ。長さ三～七センチメートルの小形のエビ。全体に無数の黒褐色の色素胞があり、環境に応じて色彩を変える。つくだ煮として食用にする。えびざこ。くろえび。くろたえび。くろむつ。
   1. [初出の実例]「順行ではゑひしゃこを釣する」(出典：駒沢大学本臨済録抄（１６Ｃ後）中)
3. ② ＝えびざこ（海老雑魚）①

えび‐ざこ【海老雑魚】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 小エビの中に小魚の混じっているもの。えびじゃこ。
   1. [初出の実例]「相応の御用もあらば池のほとり〈信章〉 海老ざこまじりに折節は鮒〈信徳〉」(出典：俳諧・桃青三百韻附両吟二百韻（1678）二)
3. ② ＝えびじゃこ（海老雑魚）①

出典　精選版 日本国語大辞典