牛店（読み）ウシミセ

デジタル大辞泉

うし‐みせ【牛店】

明治時代、牛肉を鍋などにして食べさせた店。うしや。ぎゅうや。
「この―のなべさかもり」〈魯文・安愚楽鍋〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うし‐みせ【牛店】

1. 〘 名詞 〙 明治時代、牛肉を牛鍋などにして食べさせた飲食店。うしや。ぎゅうや。牛肉屋。
   1. 
      牛店〈安愚楽鍋〉
   2. [初出の実例]「このうしみせなべさかもり、両人ともよほどゑひがまはりしより」(出典：安愚楽鍋（1871‐72）〈仮名垣魯文〉三)

ぎゅう‐てんギウ‥【牛店】

1. 〘 名詞 〙 牛肉料理を食べさせる料理屋。牛肉屋。牛鍋屋。牛屋。明治時代に使われたことば。
   1. [初出の実例]「イヤ牛店(ギウテン)は大きに困迫いたしたらうてアハハハ」(出典：安愚楽鍋（1871‐72）〈仮名垣魯文〉二)

出典　精選版 日本国語大辞典