牡蠣鍋(読み)カキナベ

精選版 日本国語大辞典 「牡蠣鍋」の意味・読み・例文・類語

かき‐なべ【牡蠣鍋】

  1. 〘 名詞 〙 鍋料理の一つ牡蠣、葱(ねぎ)、芹(せり)、焼き豆腐、しらたきなどを、酒と塩、またはみそ味の煮出し汁で煮ながら食べるもの。《 季語・冬 》
    1. [初出の実例]「今からカキ鍋をやるんだ」(出典:こがね虫たちの夜(1968)〈五木寛之〉四)

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