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甘味果実酒 かんみかじつしゅ

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飲み物がわかる辞典の解説

かんみかじつしゅ【甘味果実酒】


酒税法で規定される品目の一つで、果実酒の原料として認められた範囲を超えて糖類やブランデーなどを混和したものや、果実酒に薬草などの成分を加えたもの。薬草類で風味づけしたベルモットや、アルコールを添加した酒精強化ワインポートワインシェリーマデイラワインなどがこれに該当する。

出典|講談社
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