神埼そうめん（読み）かんざきそうめん

事典 日本の地域ブランド・名産品

神埼そうめん[加工食品]
かんざきそうめん

九州・沖縄地方、佐賀県の地域ブランド。
佐賀県神埼郡産のそうめんのめん。江戸時代、神埼の地で倒れた雲水が看病の礼に手延べそうめんの製法を教えたのが始まりという。その後、背振山系の清水と佐賀平野の良質な小麦、自然条件をいかし、そうめんづくりが発展した。現在は全国有数の生産量を誇っている。2006(平成18)年12月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5006967号。地域団体商標の権利者は、神埼そうめん協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

事典・日本の観光資源

神埼そうめん

(佐賀県神埼市)
「さが天下逸品 佐賀百選」指定の観光名所。

出典　日外アソシエーツ「事典・日本の観光資源」

デジタル大辞泉プラス

神埼そうめん

佐賀県神埼市を中心に生産されるそうめん。製造の歴史は17世紀に遡るとされる。地域団体商標。

出典　小学館