篠峯（読み）しのみね

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「篠峯」の解説

しのみね【篠峯】

奈良の日本酒。酒名は、蔵のすぐ西にそびえる葛城山の別称にちなむ。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒など。大吟醸酒「吟和」は全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、雄町、愛山、八反などを使い分ける。仕込み水は葛城山の伏流水。蔵元の「千代酒造」は明治6年(1873)創業。所在地は御所市大字櫛羅。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

デジタル大辞泉プラス 「篠峯」の解説

篠峯(しのみね)

奈良県、千代酒造株式会社の製造する日本酒。純米酒、純米吟醸酒などのほか、県産米を使用した「田圃ラベル」シリーズなどがある。

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