糟鮫（読み）カスザメ

デジタル大辞泉

かす‐ざめ【^×糟^×鮫】

ツノザメ目カスザメ科の海水魚。全長約2メートル。体は著しく扁平でエイに似るが、えら穴は体側にある。体色は茶褐色。卵胎生。本州中部以南の浅い海底にすむ。肉はかまぼこの原料に、皮はやすりに利用。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かす‐ざめ【糟鮫】

1. 〘 名詞 〙 カスザメ科の海産のサメ。全長二メートルに達する。胸びれがエイのように左右に広がる。背面は茶褐色で、多くの小黒点が散在する。北海道以南の日本各地、東シナ海に分布。水深一〇〇メートル前後の海底の砂地にすみ、三～六月頃、一〇尾くらいの胎児をもつ。肉は煮付け、かまぼこの材料とし、皮は象牙(ぞうげ)や印材をみがくのに用いる「さめやすり」になる。いんば。〔生物学語彙（1884）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

糟鮫 (カスザメ)

学名：Squatina japonica
動物。カスザメ科の海水魚

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」