縮緬白菜（読み）ちりめんはくさい

精選版 日本国語大辞典

ちりめん‐はくさい【縮緬白菜】

1. 〘 名詞 〙 ハクサイの栽培品種。ハクサイの原産地は中国北部と考えられるが、この品種は中国南部から輸入され、食用として広く栽培されている。大形の倒卵形の葉が密に重なり合って互生するが、結球はしない。葉は網状に走る葉脈の部分が上から見てくぼみ、脈間が突出して、全体に縮緬状のしわがある。切花用ナノハナとして栽培されるハナナもこの系統と考えられる。

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

縮緬白菜 (チリメンハクサイ)

学名：Brassica campestris subsp.napus var.pekinensis
植物。アブラナ科の白菜の品種

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」