デジタル大辞泉
「脂溶性ビタミン」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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脂溶性ビタミン
水にきわめて溶けにくく,有機溶媒に溶けやすいビタミンで,A,D,E,Kがこれにあたる.
出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
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出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
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世界大百科事典(旧版)内の脂溶性ビタミンの言及
【栄養】より
…現在20数種のビタミンが判明している。ビタミンは脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンに大別される。前者にはビタミンA,D,E,Kなどが,後者にはビタミンB1,B2,Cなどがある。…
※「脂溶性ビタミン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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