蟹黄（読み）かいおう

精選版 日本国語大辞典

かい‐おう ‥ワウ【蟹黄】

〘名〙 カニの卵。また、カニ肉の黄色の部分。

※仮名草子・伽婢子（1666）二「丹砂蟹黄(クヮイワウ)なんど調合の薬を服せしめて、その根本を補ひ」 〔食珍録〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【蟹黄】かいこう（くわう）

かにみそ。宋・陸游〔舟中、暁に賦す〕詩　香に白(こはく)（まこもの実）を炊き　醇(じゆんらう)（こい酒）に蟹を點ず

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出典　平凡社「普及版 字通」