讃岐鍛冶製品（読み）さぬきかじせいひん

事典 日本の地域ブランド・名産品

讃岐鍛冶製品[金工]
さぬきかじせいひん

四国地方、香川県の地域ブランド。
観音寺市・三豊市で製作されている。讃岐における鍛冶業の歴史は古く、文献にも韓鉄師の記述が見られる。江戸時代には免許制となり、高松の鍛冶屋町や観音寺の茂木町などにおいて集団で鍛冶業を営んでいたが、明治時代には身近な仕事として農村部にも定着した。香川県伝統的工芸品。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」