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賀茂鶴(かもつる)

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デジタル大辞泉プラスの解説

賀茂鶴(かもつる)

広島県、賀茂鶴酒造株式会社の製造する日本酒。平成21、22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

かもつる【賀茂鶴】

広島の日本酒。酒名は、地名の「賀茂」を「醸す」にかけて、瑞鳥「鶴」と合わせて命名。最上級ブランドの「天凛」は10年以上の低温熟成酒に少量の新酒を加えた大吟醸酒。ほかに純米酒、本醸造酒、普通酒など。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は八反錦など。仕込み水は龍王山の伏流水。蔵元の「賀茂鶴酒造」は元和9年(1623)創業。所在地東広島市西条本町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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