越乃柏露（読み）こしのはくろ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

こしのはくろ【越乃柏露】

新潟の日本酒。明治15年(1882)長岡藩の御用蔵だった蔵元が藩の酒造蔵を譲り受け、藩主牧野家の家紋「三ツ柏」の使用を許されると同時に酒名「柏露」を継承した。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒など特定名称酒が中心。平成1～3、5、9、13、16、19年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は信濃川の伏流水。蔵元の「柏露酒造」は宝暦元年(1751)創業。所在地は長岡市十日町字小島。

出典　講談社