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越後ゆきくら

デジタル大辞泉プラスの解説

越後ゆきくら

新潟県、玉川酒造株式会社の製造する日本酒。冬の雪を特殊なシートで覆った雪中貯蔵庫(ゆきくら)で低温貯蔵した大吟醸酒。平成22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

えちごゆきくら【越後ゆきくら】

新潟の日本酒。酒名は、冬に積もった雪を特殊なシートで覆い、年間を通して低温貯蔵を可能にした雪中貯蔵庫に由来。大吟醸酒。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。仕込み水は裏山中腹に湧く「大清水」。蔵元の「玉川酒造」は寛文13年(1673)創業。所在地は魚沼市須原。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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