越津ねぎ（読み）こしづねぎ

事典 日本の地域ブランド・名産品

越津ねぎ[葉茎菜類]
こしづねぎ

東海地方、愛知県の地域ブランド。
主に海部郡美和町・愛西市・一宮市・江南市・津島市・名古屋市・豊田市などで生産されている。江戸時代に越津村(現・津島市)で栽培が始まったという。4本〜5本に分けつする。やわらかいため、葉部・根深部ともに食用にできる。10月から3月にかけてが旬。あいちの伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

越津ねぎ

愛知県一宮市、稲沢市で生産されるネギ。江戸時代に越津(こしづ)村（現、津島市）で栽培が始まったとされる。すき焼など加熱食に向く。

出典　小学館