醉心（読み）すいしん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

すいしん【醉心】

広島の日本酒。酒名は、明治中期に20あった銘柄を統一して誕生。当初は「よいごころ」と読んでいた。大吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒など。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、八反、千本錦などを使い分ける。仕込み水は鷹の巣山の伏流水。日本画家の横山大観が愛飲したことで知られる。蔵元の「醉心山根本店」は万延元年(1860)創業。所在地は三原市東町。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

醉心

広島県、株式会社酔心(すいしん)山根本店の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典　小学館