阿櫻(あざくら)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

あざくら【阿櫻】

秋田の日本酒。山内杜氏が長期低温発酵の秋田流寒仕込みで醸造、淡麗な味わいの酒を造り上げる。純米大吟醸酒純米吟醸酒純米酒本醸造酒などがある。全国新酒鑑評会などで受賞実績多数。原料米は美郷錦山田錦秋田酒こまちなど。仕込み水は奥羽山系の伏流水蔵元の「阿桜酒造」は明治19年(1886)創業。所在地は横手市大沢字西野。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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